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水分对稻谷加工的影响：

稻谷的水分属稻谷的化学成分。稻谷水分含量的高低，对精米的加稻谷水分麻花星空mv天美工影响很大。当稻谷的水分高时，稻谷的流动性差，造成清理和谷糙分离困难，降低脱壳效率，影响稻谷的加工强度，碎米率高，加工中容易造成动力消耗大，导致生产成本增加；而当稻谷的水分过低时，虽有利于脱壳，但因水分过低，其皮层与胚乳结合紧密，研削困难，同样不利于加工。事实上稻谷的加工水分为%-15%。稻谷籽粒各部分的含水量是不同的。一般正常情况下，稻谷外壳的水分，其次是皮层，水分的是胚乳部分，东一般的稻谷加工成白米其水分增加%-%。也就是说在加工条件下，稻谷加工后的精米水分一般在%-%之间。可以肯定地说：在以上水分条件下，稻谷的加工性能，出米率高，外观好。
精米的水分对精米的食味的影响很大，精米的水分与精米的食味成正态增长，稻谷的水分越高，则食味愈好。当水分由%降低到11%时，食味值下降6%，下降幅度很大。因此，不论在加工和储藏中，只要达到适合的加工水分或保证在安全储存水分之内，尽量提高精米的水分，这样不但提高产物的食味，增加精米的食用品质，同时水分可使精米增量，也可以提高整米率，测量稻谷中的水分含量有很多方法，热解重量法具有简便、快速、准确、样品用样量少等优点，是的。

大米水分麻花星空mv天美工作原理：